Natuurbakker

Stuur ons een bericht om op de hoogte te blijven van de eerst volgende bakdag!
natuurbakker@outlook.be
HEVERLEE - LEUVEN

enkel op bestelling - volgende bakdag dinsdag 6 juni 2023 - vanaf nu steeds op dinsdagen!

Bestel jouw broden online vóór maandag 5 juni 2023 18u.

Voor de 'Broden van de dag' geef je het aantal broden op dat je wenst, 

en je kiest dan ter plaatse uit de beschikbare broden.

PRIJSAANPASSING WEGENS STERK VERHOOGDE GRONDSTOFPRIJZEN EN LEVERINGSKOSTEN!


Betaal vanaf nu met Payconiq of per Instant Overschrijving (geen cash aub)

Bestel eerst en maakt dan het totale bedrag over met deze 

QR Code of per Instant Overschrijving (naar rekening van Deigon - BE08 0019 0377 1813)



Nieuw: Historische Tarwe van de BoerEnCompagnie

BoerEnCompagnie

Bakken op 100% zonne-energie

De energie voor onze oven wordt volledig gedekt door de opbrengst van onze zonnepanelen. Bijkomend hebben wij afval gereduceerd tot minder dan 50g per bakbeurt! Verwaarloosbaar dus. Doordat de broden meer dan 8 uur rijzen, kunnen wij koud water gebruiken voor het maken van het deeg. Nog een energiebesparing!

Products

Snel bekijken
  In mandje

8 Vegan Speltsandwiches

8€

Heerlijke speltsandwiches uitsluitend gemaakt van biologische plantaardige ingrediënten.

Snel bekijken
  In mandje

Gistbrood van de dag ca. 700g

4.50€

Wisselend aanbod van tarwe-, spelt-, rogge-, en meergranenbroden met biologische ingrediënten Al of niet afgewerkt met zaden en/of pitten. Gewicht van minimum 650 gr

Snel bekijken
  In mandje

Speltbrood ca. 700g

5.50€

Brood van biologisch speltmeel en speltbloem

Snel bekijken
  In mandje

Voltarwebrood van Historische Tarwe vd BoerEnCompagnie - Leuven ca. 700g

6.00€

Historische Oude Tarwesoort met laag rendement en uitzonderlijke smaak In de wijde omgeving rond Leuven teelt de BoerEnCompagnie graan. Tarwe en rogge zijn de hoofdteelten. Omdat de BoerEnCompagnie niet genoeg grond heeft om al het graan zelf te telen (vooral spelt en een deel van de tarwe) kopen zij ook aan bij biocollega's uit de buurt. Het graan wordt in het molenhuis van de BoerEnCompagnie traag tussen de molenstenen gemalen tot bloem en meel van een hoge kwaliteit. Gewicht van minimum 650 gr

Nieuws en weetjes

Ook gistbroden laten we lang gisten (zoals de desembroden). Voordeel is dat er maar enkele grammen gist per brood nodig zijn en de smaak zeer rijk is door de lange gisting (meestal 10 tot 14 uren!). Sommigen beweren dat zuurdesembrood beter verteerbaar en voedzamer is dan gistbrood omdat de fermentatie (wat eigenlijk een ‘voorvertering’ is), meer tijd krijgt. Bovendien breekt zuurdesem het fytinezuur af dat in granen ruim aanwezig zit. Maar niet getreurd voor wie geen zuurdesem lust: ook een lange rijstijd van brooddeeg (minimaal 6 tot 8 uur) breekt fytinezuur af. Al onze producten zijn met biologische ingrediënten gemaakt.

Over Natuurbakker

Over Natuurbakker image
Na jarenlang brood bakken voor ons gezin en de gasten van onze bed & breakfast INBLAUW, bak ik nu ook voor jou graag een brood(je)!

Alle broden worden met biologische ingrediënten gemaakt.

Je zal in mijn brood geen meelverbeteraars, extra gluten en andere onnodige ingrediënten vinden.
Het brood terug in zijn meest pure vorm: bio-bloem/bio-meel, water, bio-gist of bio-desem, zeezout. De broden zijn een stuk vaster dan wat je bij de meeste andere bakkers zal vinden, en veel smaakvoller!

Op vraag worden soms ook speciale broden gebakken, zoals glutenvrij brood.

Smakelijk!
Peter

Tips bij het bestellen!

Contactformulier

Bij het bestellen wordt steeds jouw volledige contactinformatie gevraagd. (Dit is een standaardformulier dat ik niet kan wijzigen) Ik heb echter alleen jouw e-mailadres en gsm-nummer nodig. Deze informatie gebruik ik voor het registreren van jouw bestelling, voor communicatie m.b.t. jouw bestelling en ons aanbod. Het is voldoende om in de andere velden een spatie te plaatsen, dan hoef je het contactformulier niet volledig in te vullen.

Contact

  • Jules Vandenbemptlaan 19, Leuven, Belgium